“后厨蟑螂”视频被指摆拍，监管部门复核结果公布

视频以第一视角拍摄，镜头快速掠过操作台，随后在一个角落停住。画面信息量很大，但几乎没有交代拍摄时间、门店位置和拍摄者身份。

这类视频传播力极强，因为它直接指向每个人都在意的食品安全。也正因为如此，它更容易被当作“铁证”直接转发。

监管部门到场后调取了店内监控，并按视频中的镜头顺序逐点比对。结果显示，视频中出现的墙面结构与门店现有布局不一致，部分摆件在监控时段内并未出现在画面位置。

通报同时提到，门店当期的自查记录与第三方消杀记录均可提供，未发现与视频描述相符的情况。相关内容的进一步核查仍在进行。

澄清视频真伪，并不等于降低对食品安全的要求。恰恰相反，真实、可核对的监督才能推动问题被真正解决，而摆拍式的指控会消耗公众对整个监督体系的信任。

看到此类视频时，可以先确认门店名称、拍摄时间与提交渠道是否清晰。信息越完整，越值得认真对待。